سایت جامع تحقیقات
پشتیبانی

اطلاعیه فروشگاه

در صورت داشتن هرگونه سوال راهنمایی و پشتیبانی میتوانید با ایمیل sellfile2016@gmail.com در تماس باشید

دانلود پاورپوینت افزودنی های غذایی

دانلود پاورپوینت افزودنی های غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

عنوان پاورپوینت:دانلود پاورپوینت افزودنی های غذایی

فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش

تعداد اسلاید: 43

پاورپوینت کامل و آماده ارائه

قسمتی از متن

مقدمه

 

 

 

سابقه:

 

 به قدمت دوددادن، نمک سودکردن و تخمیر

 

 

 

تعریف:

 

 مواد غیرمغذی که عمداً و به مقدار کم به محصول اضافه می شوند.

 

 

 

تاثیر:

 

 بهبود خواصی مانند ظاهر و بافت، رنگ و بو، طعم، قابلیت نگهداری و ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تقسیم بندی افزودنی ها
 
عمدی
ترکیبات GRAS: دارای سابقه طولانی مصرف هستند
ترکیبات جدید و سنتز شده: مصرف آن ها مستلزم دریافت مجوز است.
 غیرعمدی (آلودگی) 
هر دو دسته می توانند خطرناک باشند
 
 
 
 
 
 
خواص افزودنی ها
باعث کاهش اتلاف موادغذایی و ایجاد ضایعات می گردند.
نقش خود را به خوبی ایفا نمایند.
برای پوشاندن عیب محصول به کار نرود.
باعث کاهش ارزش غذایی محصول نشود.
درحالتی که با رعایت بهداشت نقش آن ها ایفا شود، به کار نروند.
روش شیمیایی یا دستگاهی برای اندازه گیری آن ها موجود باشد.

 

 

 

 

و...

 

 

 

 

 

دانلود پاورپوینت افزودنی های غذایی، پاورپوینت افزودنی های غذایی، افزودنی های غذایی، افزودنی ، غذایی،


اشتراک بگذارید:


پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 3,500 تومان
کدتخفیف:

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
file746_2010406_3659.zip377.8k